Talleres para fomentar la creatividad y la innovación a partir de un reto planteado.
Trabajamos con el alumnado de Formación Profesional Básica de 2º curso de Repostería del PCPI de Erandio.
Una actividad enmarcada dentro del programa de GaztediPlana.
Objetivos del programa:
¿cómo fomentar la creatividad y la innovación entre el alumnado?
• Trabajar habilidades para el fomento de la innovación, (curiosidad, empatía, iniciativa, creatividad…).
• Desarrollar capacidades que fomenten el trabajo en equipo.
• Conocer otras metodologías para la experimentación.
• Fomentar un cambio de mirada e incluir la creatividad como parte de los procesos de aprendizaje.
• Aprender haciendo y llevando hasta la fase de prototipado las ideas trabajadas para testar.
Fases del proceso de innovación.
El proyecto contempla las fases relativas a los procesos de innovación centrado en las personas y se adecúa a las necesidades concretas del público destinatario:
1. Empatizar y observar:
una vez puesto el reto y el contexto, salimos a la calle a preguntar y recabar información.
2. Definir:
con toda la información obtenida, comenzamos a perfilar las ideas clave.
3. Idear:
proceso de ideación de las diferentes propuestas, teniendo en cuenta materiales y recursos, es decir, ingredientes y procesos para llevarlos a cabo.
4. Prototipar:
elaboración de prototipos en cocina.
5. Testar:
prueba de pasteles y tartas elaborados, recibiendo el feedback de parte del profesorado y comunidad educativa del centro y otras personas responsables.
Beneficios del proyecto.
• Despierta en el alumnado interés por el trabajo cooperativo y en equipo.
• Inculca la cultura de la innovación y de la creatividad.
• Muestra cuáles son los pasos a seguir para que un proyecto, de cualquier naturaleza, pueda pasar de ser idea a realidad.
Entidades que lo han hecho posible.
PCPI de Erandio.